Musim Hujan Butuh Penghangat? Coba Buat Bajigur Yuk!

Indonesia sudah mau memasuki musim hujan, tentu pada cuaca dingin butuh sosok penghangat hehe, tapi penghat yang akan viral62 bahas kali ini adalah sebuah minuman ya. Minuman ini sangat di kenal khususnya bagi warga jawa barat. Tebak, minuman ap aitu? Ya betul sekali yaitu bajigur.

Bajigur merupakan minuman khas yang berasal dari sunda. Minuman ini terbuat dari gula aren pilihan, udah kaya malika ya. Biasanya di jual oleh pedagang kaki lima dengan makanan-makanan pelengkapnya seperti ubi rebus, papais dan kawan-kawannya.

Pada kesempatan kali ini viral62 akan membahas cara pembuatan bajigur dengan sedikit inovasi. Penasaran? Yuk simak tulisan dibawah ini.

Resep dan cara membuat bajigur.

Bahan-bahan:

Pada bahan dibawah ini viral62 hanya menyiapkan untuk 4 gelas saja ya. Kalau ingin lebih bisa diukur-ukur lah ya hehe.

5 sdk teh kopi

125 centimeter kubik (cc) gula jawa yang cair

150 gr kolang-kaling

750 centimeter kubik (cc) santan kental

1/4 sdk teh garam

1 bks vanili bubuk

Cara membuat:

Pertama, cuci terlebih dahulu kolang-kaling lalu rebus sampai mateng dan diiris tipis memanjang.

Campurkan garam, kopi, gula jawa, juga santan dan aduk merata. Masak sambil diaduk hingga mendidih menggunakan api yang sedang-sedang saja. Lalu tambah bubuk vanili.

Masukin irisan kolang-kaling lalu angkat kemudian hidangkan hangat-hangat.

Bajigur hangat siap menemani musim hujan kamu. Selamat mencoba.

Sekian terima kasih.

Sumber gambar: pinterest