Resep Bulgogi Rumahan ala Low Budget. Murah dan Mudah Tapi Tetap Ke-Koreaan!

Tren korea memang berkembang sangat pesat di dalam negeri. Segala sesuatu yang berbau korea atau kpop selalu berhasil menarik para kaum milenial di negeri ini. Tidak hanya berlaku untuk kpop atau k-drama saja, namun sampai kulinernya pun juga sangat diminati.

Hingga saat ini, sudah terdapat banyak sekali restoran yang memiliki atau bahkan khusus menggunakan menu korea. Dengan harga yang ekonomis menjadikan kaum melenial sangat menggemari restoran-restoran korea dalam negeri ini. Salah satunya adalah bulgogi.

Kalau dilihat dari selewat, bulgogi terlihat seperti barbeque. Bulgogi sendiri umumnya berbahan dasar daging sapi dengan menggunakan bumbu gochuajang, saus yang kental yang berbahan dasar beras ketan dan juga menggunakan cabai bubuk yang sudah melalui fermentasi menjadikan rasanya yang khas dan lebih ke arah manis.

Pada kesempatan kali ini team viral62 akan membawakan resep nih untuk para pecinta korea, langsung aja yuk simak tulisan di bawah ini.

Resep dan cara membuat Beef Bulgogi Sambal Matah

Bahan-bahan:

2 butir bawang putih yang sudah dicincang

250 gram danging sapi

Minyak goreng secukupnya

1 buah bawang Bombay yang sudah dipotong sesuai selera masing-masing

Bumbu marinasi (marinate):

1 centimeter jahe yang sudah di memarkan

2 butir bawang putih yang sudah dicincang

3 sendok makan kecap manis

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap asin

1 sendok teh madu

1/2 sendok teh lada hitam

Gula dan garam secukupnya

Bahan tabur:

5 cabai merah yang sudah dipotong serong

Wijen

5 cabai hijau yang sudah dipotong serong

Bahan untuk sambal matah:

Bawang merah yang sudah dipotong

Cabai oren yang sudah dipotong

Garam

Minyak goreng

Daun jeruk yang sudah dipotong tipis

Cara membuat:

Pertama, marinasi terlebih dahulu daging dengan bumbu marinasi diatas dengan cara tutup dan kemudian masukan dalam kulkas kira-kira 1 jam

Setelah itu tumisa bawang putih

Masukan daging tadu dan tumis

Tambah bawang Bombay, kemudian tes rasa dan angkat

Hidangkan dengan menaburkan wijen dan cabai.

Cara membuat sambal matah:

Campurkan semua bahan tadi

Tuangkan minyak goreng panas dan aduk

Hidangkan dengan bulgogi

Bulgogi dengan sambal matah pun siap dihidangkan, selamat mencobanya.

Sumber artikel/gambar : brilicious.brilio.net/ig:@ri.gaul.fa