Sudah Tahu Resep Rahasia Dadar Tahu Telur Bebek ala Chef Renatta? Begini Cara Membuatnya

Chef Renatta Moeloek, namanya mulai dikenal luas sejak menjadi juri pada acara masak Master Chef Indonesia. Chef yg dikelanl berparas cantik ini terbukti rutin mencuri perhatian para penonton, bukan hanya sebab kepiawaiannya dalam memasak. Tapi ia juga suka membagikan beberapa trik memasak serta resep di akun instagram-nya.

Chef Renatta juga membuka urusan ekonomi kulinernya yg ia beri nama Enak Dibungkus. Selaras dengan namanya, semuanya makanan yg dipesan terbukti hanya boleh dibungkus lalu dibawa pulang. Jadi kamu bisa menikmati kuliner Chef Renatta ini dengan memesannya secara online.

Menu yg diberikan yaitu kuliner rumahan semacam Lidah Cabe Merah, lalu ada juga Paru Cabe Merah, kemudian Paru Cabe Ijo serta bermacam menu lainnya. Menu dari Enak Dibungkus tersebut telah tak sedikit di-review oleh para Food Vlogger, lho. Salah satu yg unik serta sehingga favorit artinya menu Dadar Tahu Telur Bebek.

Walaupun penampilannya tak ada beda dengan telur dadar yg biasa, namun soal rasa sudah pasti berbeda. Apalagi ini dimasak oleh seorang Chef, yg rasanya pasti telah tak diragukan lagi. Dadar Tahu Telur Bebek ini punya tekstur yg lembut di verbal serta nggak aroma amis.

Jadi lapar serta ingin coba membikin Dadar Tahu Telur Bebek ala Chef Renatta? Meski bukan resep dari Chef Renatta langsung, sebab pastinya itu rahasia urusan ekonomi ya. Tapi kamu dapat contek resepnya dari Eddy Siswanto, lho. Salah satu peserta Master Chef Indonesia yg mencoba recook menu harapan dari Enak Dibungkus ini:

Dadar Tahu Telur Bebek

Bahan-bahan:

1 ptg tahu pth (besar)

6 butir telor bebek

3 buah cabe mrh (besar)

5 gram tepung maizena

5 lmbr daun jeruk

5 siung bawang mrh

5 siung bawang pth

3 batang bawang daun

5 gram garam atau bias gunakan secukupnya

8 gram kaldu rasa ayam bubuk

1 gram lada bubuk

Cara Membuat:

Pertama tahu pth dipotong berbentuk dadu kemudian digoreng sebentar dan kemudian sisihkan terlebih dahulu

Buang bagian tulang dari daun jeruk, kemudian iris tipis lalu Iris juga cabe mrh, juga bawang mrh, juga bawang pth dan bawang daun

Kemudian silahkan campur irisan daun jeruk, lalu cabe mrh, bawang mrh, bawang pth dan bawang daun pada wadah. kemudian masukan bersma telur bebek

Lalu tambahkan garam, kaldu rasa ayam bubuk, juga tepung maizena, dan lada bubuk seperlunya

Kocok hingga semua bahan tercampur rata, lalu setelah rata masukan tahu yang telah digoreng tadi

Kemudian aduk hingga tahu tercampur dengan bahan yg lain

Sementara itu panaskan minyak pada teflon, kemudian masukan semua bahan

Lalu masak menggunakan api kecil

Tunggu sampai matang, dadar tahu telur bebek pun siap di hidangkan

sumber gambar: pinterest